2014年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月27日 unagiohagino1 双葉からのお知らせ 双葉のご紹介 双葉のホームページへようこそ 双葉は昭和二十年に阿倍野橋で創業以来、変わらず炭火で焼き上げる関西風地焼きの活うなぎが食べられるお店です。 創業からずっと継ぎ足し継ぎ足してきた秘伝のタレに、じっくり漬け込み焼き上げた鰻、焼 […]
2014年2月20日 / 最終更新日時 : 2021年4月27日 unagiohagino1 双葉からのお知らせ 焼き方のこだわり 関西風の蒲焼は たれをかけてからじっくり炭火で焼き上げます。 皮は香ばしく、身はふっくら。 鰻のたれは、創業当時から継ぎ足しで使われ、 甘みを抑えた伝統の味です。 ※土用の丑は大変混雑する為、御予約をお受けすることができ […]